Er is iets magisch aan Parijs in de ochtend. De geur van versgebakken brood die uit de boulangerie komt, het zachte gekraak van een baguette onder je arm, de eerste hap van een warme croissant… Je voelt meteen: hier weten ze wat bakken is. Maar eerlijk? Niet elke bakkerij in Parijs is nog écht ambachtelijk. …
Lees meer “Parijs voor fijnproevers: waar vind je de echte smaak van brood en viennoiseries”
Er zijn van die plekken die je gewoon bijblijven. Toscane is er zo eentje. Niet alleen om die glooiende heuvels en eindeloze cipressen, maar vooral om die kleine dorpjes waar je het gevoel hebt dat de tijd nét even wat trager gaat. En ja, ik zeg het eerlijk : je komt hier niet alleen om …
Lees meer “Reizen door Toscane: pittoreske dorpjes en culinaire adressen die je niet mag missen”
Florence is zo’n stad waar je eigenlijk niet weet waar je moet beginnen. Aan de ene kant die overdaad aan kunst en geschiedenis – de Duomo, de Uffizi, de Ponte Vecchio – en aan de andere kant dat typisch Italiaanse eten waar je simpelweg niet omheen kan. En eerlijk : na een paar uur schilderijen …
Brussel. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar telkens als ik er kom, voelt het een beetje als een mix tussen een grootstad en een dorp. Aan de ene kant de grandeur van de Grote Markt, aan de andere kant kleine steegjes waar je opeens een artisanale bakker vindt. En eerlijk, ik blijf …
Lees meer “Weekendje Brussel: art nouveau, lokale markten en legendarische chocolatiers”
Amsterdam ruikt soms naar versgebakken stroopwafels, soms naar friet, maar er is één geur waar ik altijd voor bezwijk: warme, luchtige pannenkoeken. Niet die snelle supermarktvariant, maar de échte, met liefde gebakken, goudbruin aan de randen, en net stevig genoeg om de toppings te dragen. Ben jij ook zo iemand die “gewoon even” een pannenkoek …
Lees meer “Zoete ontsnapping in Amsterdam: waar je ambachtelijke pannenkoeken kunt proeven”
Oké, laten we eerlijk zijn: als je op zoek bent naar het ‘echte Italië’, dan kom je vroeg of laat uit bij Napels of Palermo. Twee rauwe, levendige steden waar chaos een kunstvorm is, eten een religie, en de zon altijd nét iets feller lijkt te schijnen dan elders. Maar welke kies je nou voor …
Lees meer “Napels of Palermo? Het duel van de echte Italiaanse steden”
