E L   S U E Ñ O

T a p a s   R e s t a u r a n t  

 

Steenhoffstraat 59 – 3764 BJ Soest      Telefoon 035-6032848 of 06-44247712

 

 

 

 

 

  

 

Menu in het Engels

Tapas de Carne (v.a. € 3,25)

 

Chorizo  -  spaanse paprika-knoflookworst

Chorizo al Jerez  -  gebakken chorizoworst afgeblust met Jerez sherry

Higado con pimenton y champiñones -  kippenlevertjes met paprika en champignons

Albóndigas  -  kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus

Empanada con pollo  -  pasteitje met gekruid kippengehakt

Empanada con chorizo y manchego  -  pasteitje met chorizo en manchegokaas

Pinchos de pollo  -  gemarineerde kipspiesjes met mojo-picon saus

Pinchitos de solomillo con cebolla y pimenton -  ossenhaassiesje met ui en paprika

Pinchos de datilles con tocino  -  dadelspiesjes omwikkeld met spek

Pollo al chili  -  kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie

Pinchos moruños de lomo  -  moorse rundvleesspiesjes van de haas

Pinchos moruños de cordero  -  moorse lamskebabs

Plato de Jamón serrano  -  spaanse rauwe ham

Cevapcici  -  gekruide gehaktspiesjes van de grill

Chuletas con paste de aceitunas  -  lamskoteletjes met olijvenpasta

Tartes de carne y queso con salsa de tomates  -  gehakt-kaaskoekjes met tomatensalsa

Costillas de cerdo  -  gemarineerde baby spar-ribjes

Filettes de tocino con queso del pais  -  woudham-rolletjes gevuld met roomkaas

 

Tapas Vegetarianas  (v.a. € 3,00)

 

Datiles rellonos  -  dadels gevuld met roomkaas en amandelen

Berejena con queso  -  aubergine uit de oven gegratineerd met kaas

Tortilla con queso y espinacas  -  spaanse kaas/spinazie -omelet

Espárragos verdes con alioli  -  groene asperges gegratineerd met alioli

Oueso de cabra en escabeche  -  zachte geitenkaas in olie gemarineerd met tomaat

Brocheta de legumas a la parilla  -  gegrilde groentenspies

Alcachofas fritas  -  gebakken artisjokharten in bierbeslag

Patatas bravas con mojo picón  -  aardappelblokjes met canarische dipsaus (pittig)

Aceitunas a la marinera  -  in knoflook gemarineerde olijven

Pan con queso mozzarella  -  met mozzarella, tomaat en pesto gegratineerd broodje

Champiñones al vino blanco  -  champignons gestoofd in knoflook en witte wijn

Espinacas Sacro Monte  -  spinazie met kaneel en pijnboompitten

Queso manchego  -  spaanse schapenkaas uit La Mancha

Piemientos dulces con queso del pais  -  Zuid Afrikaanse zoete pepers gevuld met roomkaas

Tzatziki con pepino  -  Griekse tzatziki met komkommer

Champiñones con queso de cabra  -  champignons gevuld met fetakaas

 

Tapas de Pescado  (v.a. € 4,00)

 

Empanada con atún y queso  -  pasteitje met tonijn en kaas

Empanada con mariscos  -  pasteitje met zeevruchten

Boquerones en vinagre  -  huisgemarineerde ansjovis

Gambas al mojo picón  -  gepelde gamba’s met mojo picon

Brochetta de gambas al cayun  -  spiesje met gegrilde gamba’s en cayinkruiden

Gambas alioli   -  gepelde gamba’s gegratineerd met alioli

Calamares a la romana  -  gefrituurde gepaneerde inktvisringen

Carcacoles con mantequilla de hierbas  -  slakken in kruidenboter en witte wijn

Langostina la Piña  -  rivierkreeftjes met ananas-mayonaise

Tortilla con atun y cebolla  -  omelet met tonijn en ui

Gambas rebozadas  -  gefrituurde gamba’s in bierbeslag

Gambas Pili-Pili  -  gepelde gamba’s in pittige knoflookolie

Mejillónes con queso  -  met kaas gegratineerde mosseltjes

Sardinas a la plancha  -  verse sardientjes van de grill

Gambas a la plancha  -  grote garnalen van de grill (6 stuks)

Vieras con pimientas  -  coquillles met pepertje en limoen

Salteado de Gambás  -  roergebakken gamba’s in roomsaus

Única con salsa de vino bianco  -  Atlantische tongfilet et witte wijn-saus

 

Extra’s  (v.a. € 2,50)

 

Pan con hummus  -  stokbrood met zuid-spaanse brooddip

Pan con alioli  -  stokbrood met knoflook-mayonaise

Pan con taponade  -  stokbrood met olijventappenade

Patatas fritas  -  frietjes

Patatas fritas speciaal  -  frietjes gekruid met Spaanse kruiden

Ensalada bogavante con achicoria  -  gemengde salade met rivierkreeftjes en witlof

Ensalada con atún  -  gemengde salade met tonijn

Ensalada Compostela  -  gemengde salade met serranoham en asperges

Ensalada mixta  -  gemengde groene salade

Ensalada con Griego con espinacas  -  gemengde salade met olijven, feta en spinazie

 

Sopas Españolas  (v.a. € 3,50)

 

Supa de cebolla  -  uiensoep

Supa de lentejas  -  linzensoep

Supa de tomate  -  tomatensoep

 

Especialidades  (v.a. € 17,50 p/p en minimaal 2 personen)

 

Paella de pescado  -  een grote hoeveelheid zeevruchten met o.a. gamba’s langoestines, mosselen en kreeft op een bed van rijst

Paella mixta  -  een paella van vlees en vis op een bed van rijst

 

Fajita’s Españolas  (v.a. € 12,50)

 

Wraps de Carne (vlees) met 2 soorten saus en salade

Wraps de Pollo (kip) met 2 soorten saus en salade

Wraps de Pescado (vis) met 2 soorten saus en salade

Wraps de Vegetarianas (vega) met 2 soorten saus en salade

 

Platos Variados  (v.a. € 14,00)

 

Kipfilet Madrid met patat en salade

Zwaardvis van de grill met patat en salade

Tonijnmoot van de grill met patat en salade

Tournedos met patat en salade

Varkenshaas met patat en salade

Tapas mixtas  -  luxe tapasschotel; 3 gamba’s, pinchitos de solomillo, calamares, gemarineerde olijven, empanada con carne o maiz.

 

Las Salsas  (v.a. € 1,50)

 

Salsa champiñones   -  champignon roomsaus

Salsa a la pimenta   -  peperroomsaus

Salsa al ajillo   -  warme knoflookroomsaus

Salsa vino blanco  -  warme witte wijnsaus

 

 

Gezellig tafelen menu A – 4 personen  (€ 25,00 p.p.)

Ook voor 2 of 3 personen te bestellen in kleinere vorm

 

1e Gang  -  Koude Tapas

Chorizo  -  spaanse paprika-knoflookworst

Plato de Jamón serrano  -  spaanse rauwe ham

Aceitunas a la marinera  -  in knoflook gemarineerde olijven

Queso de cabra en escabeche  -  zachte geitenkaas in olie gemarineerd met tomaat

Boquerones en vinagre  -  huisgemarineerde ansjovis

 

2e Gang  -  Tapas de Pescado (vis)

Calamares a la romana  -  gefrituurde gepaneerde inktvisringen

Langostina al Piña  -  rivierkreeftjes met ananas-mayonaise

Gambas Alioli  -  gepelde gamba’s gegratineerd met alioli

Mejillónes con queso  -  mosselen gegratineerd met kaas

Ensalada de bogavante con achcoria  -  gemengde salade met rivierkreeftjes en witlof

 

3e Gang  -  Carne y Vegetatarianos (vlees en vega)

Albóndigas  -  kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus

Pinchos de pollo  - gemarineerde kipspiesjes

Pollo al Chili  -  kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie

Pinchos de solomillo con cebolla y pimentón  - vleesspiesjes met ui en paprika

Chuletas con paste de aceitunas  -  lamskoteletjes met olijvenpasta

Patatas bravas con mojo alioli  -  aardappelblokjes in alioli

Berejena con queso  -  aubergine uit de oven gegratineerd met kaas

 

 

Gezellig tafelen menu B – 4 personen  (€ 25,00 p.p.)

Ook voor 2 of 3 personen te bestellen in kleinere vorm

 

1e Gang  -  Koude Tapas

Chorizo  -  spaanse paprika-knoflookworst

Plato de Jamón serrano  -  spaanse rauwe ham

Champignoñes con queso de feta  -  champignons geuld met fetakaas

Queso manchego  -  spaanse schapenkaas

Pan con queso mozzarella  -  broodje gegratineerd met mozzarella, tomaat en pesto

 

2e Gang  -  Tapas de Pescado (vis)

Empanada con atun y queso   -  pasteitje met tonijn en kaas

Gambas al ajillo  -  ongepelde gamba’s gebakken in knoflookolie

Calamares a la Romana  -  gefrituurde gepaneerde inktvisringen

Mejillónes con queso  -  met kaas gegratineerde mosseltjes

Ensalada bogavante con achcoria  -  gemengde salade met rivierkreeftjes en witlof

 

3e Gang  -  Carne y Vegetarianas (vlees en vega)

Costillas de cerdo   -  gemarineerde baby spare-ribjes

Pinchos de pollo  -  kipspiesjes

Pollo al chili   -  kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie

Cevap  -  Turks gekruide gehaktspiesjes

Pincho de datilles con tocino  -  spiesje van dadels omwikkeld met spek

Patatas fritas (speciaal)  -  frietjes gekruid met Spaanse kruiden

Espinacas Sacro Monte  -  spinazie met kaneel en pijnboompitten

 


Voorbeeld van een wisselend maandmenu  (€ 24,50 p.p.)

Vanaf 2 personen

 

1e Gang  -  Koude Tapas

Chorizo  -  spaanse paprika-knoflookworst

Plato de Jamón serrano  -  spaanse rauwe ham

Pimientos asados  -  gemarineerde rode paprika

Bandarillas de queso  -  spiesje met spaanse schapenkaas en tomaat

 

2e Gang  -  Tapas de Pescado (vis)

Empanada con salmon   -  pasteitje met zalm

Gambas en salsa verde   -  garnaaltjes met kruiden mayonaise

Brocheta de pescado  -  spiesje met diverse vissoorten

Ensalada con alcachofas y gamba’s  -  gemengde salade met artisjokharten en gamba’s

 

3e Gang  -  Carne y Vegetarianas (vlees en vega)

Albóndigas  -  kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus

Pinchos al chili  -  kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie

Filetes de cerdo al ajillo   -  varkenshaaspuntjes in knoflook-peterselie olie

Patatas fritas (speciaal)  -  frietjes gekruid met Spaanse kruiden

Calabacin al Galicia  -  courgette gegratineerd met geitenkaas en walnoten

 

 

Desserts  (v.a. € 3,95)

 

Yoghurt con Nuezes y Miel  -  yoghurt met gebrande walnoten en honing

Copa Fruta del Bosque  -  yoghurt roomijs met bosvruchtensaus gegarneerd met bosvruchten

Coco Helado  -  kokosroomijs met stukjes kokos

Copa mousse de chocalate  -  keramisch schaaltje gevuld met roomijs en chocolade roomijs

Copa Tiramisu  -  glas gevuld met koffieroom en roomijs op basis van roomkaas, cake van amandelbiscuit, gegarneerd met cacaopoeder

Morsy  -  walrus gevuld met vanille en chocolade roomijs

Copa Nata con Nueces  -  vanille roomijs met karamelsaus en gekarameliseerde walnoten

Requesón con Miel  -  kwarkijs met honing gegarneerd met amandelen

Chica Bianco  -  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

Coupe Sorbet  -  diverse soorten ijs met vruchten en 7-up

Pastel de Mazana con Helado de Canela  -  appelflapje uit de oven met kaneelijs

Crema Catalana  -  créme bruleé op spaanse wijze met gebrande suiker

 

Warme dranken  (v.a. € 1,50)

 

Thee

Koffie

Espresso

Cappuccino

Carrigilho

Spanish coffee

Coffee El Sueño

Coffee Brasil

Coffee Amelia

Irish coffee

Coffee al Soberano

 

koffie

 

 

 

 

logo3

Zeker een bezoek waard: